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Das Gastgewerbe der BBS Gerolstein stellt sich vor.
Herzlich willkommen!
Unser Team
Der berufsbezogene Unterricht wird überwiegend von einem festen Kollegenkreis gestaltet:
Frau Kaiser - Herr Reuschen - Frau Wilhelmus - Herr Schmitz - Frau Behrend
Im Fachbereich Gastgewerbe der BBS Gerolstein werden folgende Berufe ausgebildet:
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Fachkraft für das Gastgewerbe
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Fachmann und –frau Systemgastronomie
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Hotelfachfrau und –mann
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Hotelkauffrau und -mann
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Koch und Köchin
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Restaurantfachfrau und –mann
Die Ausbildung findet in allen gastgewerblichen Berufen nach dem Prinzip der „Dualen Ausbildung“ statt:
Begleitend zur praktischen Ausbildung im Betrieb erfolgt die theoretische Ausbildung in der BBS Gerolstein. Die Zwischen- und Abschlussprüfungen werden durch die IHK organisiert.
Besondere Angebote für die Auszubildenden an der BBS Gerolstein
Neben dem unterrichtlichen Alltag bieten wir unseren Schülerinnen und Schülern:
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Schulfahrten zu verschiedenen Fachmessen (bspw. zur Anuga oder Hogatec)
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Ausbildung zum/r Fachberater/in für deutschen Wein in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut
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Teilnahmemöglichkeiten und –unterstützung bei diversen Wettbewerben (z.B. Dehoga-Wettbewerb, Rewe-Pokal, Pokal der Intergastra)
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Durchführung der praktischen Zwischen- und Abschlussprüfungen in den Räumen der BBS Gerolstein
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Intensive Vorbereitung auf die Abschlussprüfung der IHK
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Praktische Übungen im Rahmen der Wahlpflichtfächer angeleitet von den langjährig praxiserfahrenen Lehrern Ekkehard Reuschen und Gerd Schmitz im Übungsrestaurant und der Schulküche der BBS Gerolstein
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Nachschlagewerke und aktuelle Zeitschriften zu vielfältigen berufsbezogenen Themen in unserer Fachbibliothek
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Regelmäßige Besichtigungen von Lebensmittelbetrieben der Region
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Zuletzt aktualisiert am Freitag, 20. Januar 2012 um 20:17 Uhr |
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